Pfas in eieren van hobby kippen, hoe erg is het nou écht?

PFAS in eieren van hobbykippen – hoe erg is het nou écht?

De laatste maanden krijg ik steeds vaker vragen van andere kippenliefhebbers: “Lin, heb jij dat nieuws gelezen over PFAS in eieren?”
En ja, ik heb het gelezen. Ik ben erin gedoken. En ik snap dat het zorgen oproept. Want niemand wil iets eten dat “mogelijk schadelijk” is. Zeker niet als je juist zó bewust bezig bent met je eigen kippen, je tuin, je leefomgeving.

Dus ik neem je mee in mijn gedachten, mijn keuze, en de kennis die ik verzameld heb. Zoals ik het zelf zie – en beleef.

Wat is PFAS eigenlijk?

PFAS is geen stofje, maar een verzamelnaam. Het staat voor per- en polyfluoralkylstoffen, en het zijn er duizenden. Ze worden al decennialang gebruikt in allerlei producten: regenjassen, bakpapier, blusschuim, tapijt, smeermiddelen, pannen met antiaanbaklaag... noem maar op.

Het grote probleem: PFAS breekt niet of nauwelijks af in de natuur. Het hoopt zich op – in water, in bodem, in dieren én in mensen. Het zit dus al jaren stilletjes overal: in rivieren, sloten, weilanden en ja – ook in stadstuinen.

Hoe komt het dan in mijn eieren?

Kippen scharrelen. Ze pikken wormpjes, graven met hun poten, nemen stofbaden – en ze eten ook gronddeeltjes. Als die grond PFAS bevat, komt dat dus via het kippenlichaam in het ei terecht. Dat is onderzocht. Vooral in gebieden bij water, industrie of snelwegen is de kans groter dat de concentratie hoger is.

Er zijn zelfs kippenhouders die hun eieren hebben laten testen, en daar kwam inderdaad PFAS uit. Dat is schrikken. Maar het bracht ook iets anders aan het licht: dat we tot nu toe van veel producten helemaal niet wisten wat erin zit.

Want hier komt het kromme stukje.

Waarom alleen hobby-eieren?

De overheid heeft richtlijnen opgesteld voor PFAS in voedsel. Eieren van hobbykippen worden nu wél getest, maar melk uit de supermarkt, vlees van de boer om de hoek of groente? Die niet.

Dat voelt voor mij als meten met twee maten. Want PFAS zit óók in de grond waar koeien grazen, waar wortels en sla groeien, waar varkens in wroeten. Alleen: daar is nog amper onderzoek naar gedaan. Het is dus niet dat mijn eieren de enige bron van PFAS zijn – ze zijn toevallig de eerste die serieus onder de loep liggen.

En nu? Wat doe ik?

Ik eet mijn eieren gewoon op.
Niet gedachteloos. Niet uit koppigheid. Maar wél bewust.

Mijn kippen krijgen goed voer, veel ruimte, een schoon hok en frisse lucht. Ze scharrelen in de tuin, krijgen af en toe kruiden, en leggen prachtige, stevige eieren. Het voelt voor mij veiliger dan anonieme dozen uit de supermarkt.

Kies ik er dan voor om m’n kop in het zand te steken? Nee. Ik blijf op de hoogte. Ik lees, ik denk, ik wéét wat PFAS is. Maar ik wil ook realistisch blijven. Want als ik kijk naar wat we allemaal eten en drinken zonder het te weten… dan zijn die eitjes van mijn eigen kippen niet het grootste risico.

Moet jij je eieren dan ook blijven eten?

Dat is natuurlijk aan jou. Iedereen moet hierin zijn eigen afweging maken. Als je het niet vertrouwt, kun je er bijvoorbeeld voor kiezen om de eieren af te wisselen met gekochte eieren. Of om ze alleen nog voor gebak of koken te gebruiken, in kleinere hoeveelheden. 

Wil je meer zekerheid? Dan kun je je eieren laten testen. Dat kost wat, maar het geeft wel duidelijkheid. 

Mijn standpunt in het kort

• Ik neem PFAS serieus, maar raak niet in paniek.

• Ik blijf mijn eieren eten, met gezond verstand en in afwisseling met andere producten.

• Ik geloof dat transparantie belangrijk is, en ik deel mijn keuzes daarom graag.

• Ik hoop dat er breder onderzoek komt, niet alleen naar hobbykippen, maar ook naar melk, vlees, groenten en andere producten uit de Nederlandse bodem.

Tot slot: geen paniek, wel bewustzijn

Ik ben geen wetenschapper, geen beleidsmaker, geen expert. Maar ik ben wél een kippenmens. Iemand die met liefde zorgt, voedt, leert, en deelt.
Daar hoort dit verhaal bij.

We leven in een wereld waar vervuiling soms dichterbij komt dan we zouden willen. Maar we hoeven niet meteen alles te laten liggen waar we ooit blij van werden.
Kennis is kracht – en keuzes maak je met je hoofd én je hart.

Heb je vragen of wil je erover praten? Ik sta open voor elk gesprek.
Samen weten we meer dan alleen.

Liefs van Lin